Mimmo di Francia, napoletano, compositore e, spesso anche autore dei versi delle proprie canzoni, si è sempre espresso, sia quando ha composto in dialetto, sia in lingua, nel solco della grande tradizione melodica napoletana. La sua carriera inizia nel ’69 al Festival di Napoli con TU… classificatasi quarta nell’interpretazione di Peppino di Capri. Nel ’70 presenta la canzone ME CHIAMME AMMORE – di cui scrive versi e musica – che, interpretata da Peppino di Capri e da Gianni Nazzaro, vince la diciottesima e ultima edizione del Festival di Napoli. Inizia, così, una lunga e intensa collaborazione con Peppino di Capri, da cui nascono MAGARI (Canzonissima ’72), SCUSA… (1973) e CHAMPAGNE (Canzonissima ’73), che tradotta in molte lingue ed incisa da vari cantanti, diviene negli anni un classico della canzone italiana ed internazionale. Il ’77 è un’anno particolarmente fecondo per Mimmo di Francia. Peppino di Capri rilancia INCREDIBILE VOGLIA DI TE (già incisa l’anno precedente da Francesco Calabrese), poi dopo alcuni mesi AUGURI…: entrambe ottengono un buon successo. Il colpo più importante di quell’anno è il lancio di BALLIAMO, incisa da Fred Bongusto, che diventa un vero e proprio classico da night e che ottiene numerose incisioni anche all’estero, specie in lingua spagnola. Anche Mimmo di Francia dopo qualche anno lancerà la canzone in Brasile nella sua interpretazione inserendola in una telenovela “Vereda Tropical” il cui LP venderà oltre 600.000 copie. Nel ’79 compone e lancia egli stesso AMMORE SCUMBINATO che, successivamente, sarà incisa da Fred Bongusto (1985), da Roberto Murolo in coppia con Renzo Arbore (1990) ed infine, da Peppino di Capri nel ’97 (nel primo CD singolo della sua carriera). Ammore Scumbinato farà, poi, parte del primo 33 giri, prodotto dalla BIDERI, di Mimmo di Francia, intitolato “Cameriere, Champagne!”, album che negli anni ’90 sarà diffuso anche in Brasile. Nel 1986 il compositore coglie un importante successo a Sanremo con CANTARE (Fred Bongusto) che, durante l’estate, risulta essere la canzone più eseguita dalle orchestre. Il brano sarà ripreso anche da Fausto Papetti e da Katri Helena (la più nota cantante finlandese) nella sua lingua. Di Francia compone altri brani per Sanremo nell’89, nel ’92 e nel ’93. Nel ’97 compone MAMBO ancora per Peppino di Capri (il testo, in spagnolo, è scritto dalla figlia Valentina). Nello stesso periodo compone alcuni brani per Roberto Murolo di cui uno, ‘MBRIACAME è stato quello di punta del CD HO SOGNATO DI CANTARE che ha chiuso la lunghissima carriera del Maestro nel 2002. Nel 2009 Mimmo di Francia, ha celebrato i suoi 40 anni di carrirera festeggiandoli con uno spettacolo musicale al Teatro Empire di Napoli. Ospite d’onore: Peppino di Capri. Nel marzo 2010, Di Francia pubblica il suo secondo CD: ROTTA SU NAPOLI, interamente interpretato da lui, tutto in napoletano. Nel febbraio 2013, esce in 75 paesi il nuovo cd di Andrea Bocelli “Passione”, cantato in 6 lingue con gli arrangiamenti di David Foster. Contiene vari classici internazionali tra cui CHAMPAGNE. Nelle prime due settimane ha già venduto quasi 1.000.000 di copie. Nell’ottobre del 2013 esce un “doppio” di A. Bocelli (dvd+cd) “Love in Portofino”, concerto con una grande orchestra diretta dal famoso David Foster. CHAMPAGNE vi figura tre volte. In spagnolo nel CD, in italiano nel DVD e come “gran finale” di tutta la serata. Nel dicembre 2013 viene realizzato un video-cartoon di CHAMPAGNE, sceneggiato da Di Francia e Di Capri per la regia di Fulvio Iannucci presentato nella prestigiosa rassegna Capri-Hollywood. Nello stesso mese Roberto Carlos chiude il suo concerto TV di Natale su Rede Globo con una elegante interpretazione di CHAMPAGNE accompagnato da una grande orchestra. Il finale, a tempo di valzer, viene impreziosito dall’entrata in teatro di dieci camerieri, con vassoi colmi di calici di Champagne che offrono al pubblico in sala, per il brindisi finale. Tutti i suoi concerti seguenti saranno chiusi da CHAMPAGNE. Nel dicembre 2014 esce il libro ” Cameriere Champagne !.. ” Vita, sorte e miracoli di una canzone nel racconto del compositore (scritto a quattro mani con Michelangelo Iossa) presentato ufficialmente al PAN (Palazzo delle Arti di Napoli) : moderatore Mimmo Liguoro. Nello stesso mese esce l’album doppio di Renzo Arbore “…e pensare che dovevo fare il dentista!” canzone di lancio che apre l’album è AMMORE SCUMBINATO, che vede un Renzo Arbore in versione crooner con un arrangiamento tipico da “night”. E’ uscito a novembre 2015 l’album del noto rapper Gué Pequeno “Vero” contenente il brano “Fiumi di Champagne” realizzato con l’intervento di Peppino di Capri. Il brano fa da sottofondo ai titoli di coda del film “Natale col boss”.